Recette de base muffins aux bananes

Avec le retour à l'école, j'essaie de prendre des bonnes habitudes et de préparer les lunchs à l'avance. Voyons combien de temps cette habitude va durer ;) Qui dit le retour à l'école dit interdiction aux arachides ! En prévision des desserts pour le lunch de William j'ai cuisiné une recette de muffin aux bananes. Comme sa je satisfait le goût sucré de mon gars sans acheter ceux déjà toute fait à l'épicerie.

Ingrédients:

• 500 ml de farine tout usage;
• 3/4 de tasse de cassonade;
• 5 ml de poudre à pâtes;
• 2,5 ml de bicarbonate de soude;
• 2 bananes mûres;
• 125 ml de de lait;
• 125 ml d'huile de canola;
• 2 œufs.

Étapes

1. Placer la grille au centre du four.  Préchauffer le four à 350 F.  Chemiser 12 moules à muffins de caissettes en papier.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Réserver.
3. Dans un autre bol, écraser les bananes à la fourchette, ajouter le lait, l'huile et les œufs.  Bien mélanger. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger délicatement à la spatule jusqu'à ce que le mélange soit humide.
4. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent insérer au centre du muffin en ressorte propre.  Démouler et laisser refroidir sur une grille.
5. Donne 12 muffins. 

Taboulé (salade de persil)

J'avoue que je n'ai pas pris le temps de vous partager des recettes cet été, mais ce taboulé est définitivement ma salade de l'été et le lunch parfait en prévision de la rentrée !  Avec le persil du jardin, c'est tout simplement sublime. Seulement quatre ingrédients et facile à faire, on aime ça!  Demain soir, j'ai un conseil d'administration avec l'organisme des grands frères grandes sœurs, et chacun apporte un petit quelque chose à grignoter, j'ai décidé de leur faire découvrir cette salade.  

Ingrédients

• 300 ml de couscous;
• 1 botte de persil frais, ciselé;
• 3 tomates coupé en très petit dés;
• 3 échalotes ciselée 
• 60 ml de jus de citron;
• 60 ml d'huile végétale;
• Sel et poivre.

Étapes

1. Dans un bol, placer le couscous et ajouter 300 ml d'eau chaude.  Laisser tremper 3 minutes et gratter le couscous à la fourchette.  Laisser tiédir quelques minutes.
2. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients et ajouter le couscous. Mélanger et saler au goût.
3. Laisser reposer 2 heures avant de servir, si possible

Le retour à la routine !

Et oui, déjà la rentrée qui frappe à la porte!  Ce qui signifie la fin des vacances et le retour à un rythme de vie plus mouvementé.  Je trouve toujours qu'il a une forme de magie à la rentrée!  C'est le retour des activités, des autobus scolaire et de la routine.

Cette année, William est impatient de commencer la première année et d'apprendre à lire et à écrire. La première années signifie aussi l'arrivée des devoirs.  J'ai trouvé sur le site de Yoopa une routine du matin et une routine du soir.  Avec William, nous avons choisi l'ordre des activités et nous l'avons afficher dans sa chambre. C'est simple à faire nous n'avons qu'à découper les activités et choisir l'ordre.  En même temps, sa conscientise l'enfant au retour à la routine.

















Voici le lien pour vous procurer la routine du soir et du matin: http://yoopa.ca/famille/organisation/routine-du-matin-decouper 

Bonne rentrée les mamans :)

Le pouvoir de l'écriture!

J'écris depuis peu, et c'est tellement libérateur pour moi!  Une travailleuse sociale m'avait inviter à écrire ce que je ressentait, simplement pour ne pas que mes pensées restent emprisonnées dans ma tête.  Mais j'ai mis un temps fou à mettre son truc en application, parce que je me disais que le simple fait de ne les mettre sur papier n'allait pas m'aider à répondre à mes questions.  Et bien j'avais tord!  

UTILISER L'ÉCRITURE POUR S'AIDER!

Grâce à l'écrit, je décharge une énergie.  Le fait de mettre sur papier mes émotions et mes pensées permet de créer une distance avec comment je me sens.  Ainsi, je suis moins pris dans mon monde mélodramatique, moins seule avec ma tête.  L'un des rôles de l'écriture est son rôle de miroir. Quelque fois en me relisant, il arrive que je découvre des choses sur moi, il arrive même que je reste surprise de mes propres mots.  Souvent en me relisant, je lis les réponses à mes questions en me disant: Pourquoi ne pas y avoir pensée avant?

Si vous optez pour l'écriture, je vous invite à écrire pour vous même dans un premier temps, pour éviter de vous autocensurer en cours d'écriture.  Soyez honnête avec vous même, osez admettre ce que vous n'osez pas admettre d'habitude, osez parler de ce qui vous préoccupe.  Vous pouvez même déchiqueter ou brûler vos écrits, L'important est de vous libérer.

L'ÉCRITURE EST LA PEINTURE DE LA VOIX, Voltaire

Lâcher prise

Lâcher prise, 

C'est renoncer la tout contrôler, 

À vouloir le bien de l'autre, 

C'est renoncer à prouver quoi que ce soit,

C'est accepter que l'autre est lui, 

Et que moi je sis ce que je suis,

Et non pas ce que les autres veulent que je sois.

Lâcher prise,

C'est faire confiance,

C'est signer un chèque en blanc à la vie

Sur ce qu'elle est et sur ce qu'elle nous permet de vivre.

Lâcher prise, 

C'est cesser de faire le procès de la vie, 

Qui ne nous donne pas toujours ce que nous attendions,

Qui nous donne pas toujours exactement ce que nous avons espéré.

En fait lâcher prise, 

C'est commencer à vraiment être heureux,

Car le bonheur, c'est. môme un sillage,

Il suis fidèlement celui qui ne le poursuit pas à tout prix.

Si l'on s'arrête pour le contempler, pour le saisir, il s'évanouit aussitôt.

À partir du moment ou l'on décide de lâcher prise,

Ou l'on ne désir plus être heureux à tout prix, 

On découvre que le bonheur,

C'est cette capacité à garder les mains ouvertes, 

Plutôt qu'agrippée sur ce que nous croyons indispensable.