Dessine sur du lait

Petite fin de semaine de trois jours pour nous qui se poursuit en beauté avec mon William, alors j'en profite puisque les derniers temps n'était pas de tout repos... Mais bon on profite des temps sans crise pour le hockey et du p'tit gars qui écoute les consignes..oui oui qui écoute les consignes! Aujourd'hui, les enseignants font la grève et nous on en profite pour faire une expérience dans le livre les explorateurs que j'ai acheté à William lors de son camp de jour au Club des petits débrouillards cet été.  Plaisir assuré mais attention le colorant alimentaire sa tâches les petits doigts.

Ce qu'il te faut:

• Une assiette à tarte;
• Du lait 2% ou 3,25%;
• Une baguette de bois;
• Du colorant alimentaire;
• Du savon liquide (savon à main).

Étapes:

1. Verse du lait dans l'assiette à tarte.
2. Dépose sur le lait une dizaine de gouttes de colorant alimentaire.  Choisi deux ou trois couleurs.
3. Avec la pointe de la baguette de bois, trace doucement des cercles à la surface du lait pour créer de jolis motifs.
4. Maintenant trempe le bout de la baguette dans le savon liquide, puis touche la surface du lait. Aussitôt la couleur se disperse en s'éloignant de la baguette.  Lorsque le mouvement s'arrête touche à nouveau la surface du lait avec la baguette.

Que se passe-t-il?

Le lait est constitué d'eau, de gras et de protéines.  À cause du gras et des protéines, le colorant ne se mélange pas facilement au lait, c'est pour cette raison que tu peux dessiner sur le lait.  Crois tu que cela fonctionne si tu remplace le lait par l'eau? Essaie-le!

Pourquoi le colorant bouge-t-il lorsque l'on touche la surface du lait avec le savon?  L'eau forme une sorte de membrane tendue à la surface du lait.  Avec le savon, tu transperces cette membrane.  C'est comme si tu créait un petit trou qui s’agrandit et fait bouger le colorant.